1. Giới thiệu về Bồn khuấy thực phẩm kết hợp sàn thao tác
Bồn khuấy thực phẩm kết hợp sàn thao tác thường được làm từ inox 304 hoặc inox 316, có độ bền cao, khả năng chống ăn mòn tốt và đảm bảo vệ sinh trong quá trình sản xuất. Sự kết hợp này mang lại hiệu suất cao, giảm thiểu công sức lao động và tối ưu hóa quy trình sản xuất, đặc biệt phù hợp với các dây chuyền sản xuất thực phẩm quy mô lớn.
2. Thông số kỹ thuật Bồn khuấy thực phẩm kết hợp sàn thao tác
Các thông số kỹ thuật của bồn khuấy thực phẩm kết hợp sàn thao tác bao gồm:
Dung tích bồn | Có thể dao động từ 100 lít đến 2000 lít hoặc lớn hơn tùy vào nhu cầu sản xuất. |
Chất liệu bồn | Sử dụng inox 304 hoặc inox 316, đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm và có khả năng chống ăn mòn, chịu được hóa chất nhẹ. |
Công suất động cơ | Từ 1 HP đến 10 HP tùy vào dung tích bồn và yêu cầu khuấy trộn. |
Tốc độ khuấy | Tốc độ khuấy có thể điều chỉnh linh hoạt từ 20 đến 500 vòng/phút, giúp tạo độ đồng nhất tối ưu cho sản phẩm. |
Hệ thống gia nhiệt | Tùy chọn hệ thống gia nhiệt bằng điện trở hoặc hơi nước, với mức điều chỉnh nhiệt độ từ 0°C đến 100°C, phù hợp cho sản xuất thực phẩm cần gia nhiệt. |
Sàn thao tác | Sàn thao tác bằng inox chắc chắn, được thiết kế với lan can và bậc thang, đảm bảo an toàn cho người vận hành khi thao tác trên cao. |
Bộ điều khiển | Có bảng điều khiển hiện đại với các chức năng điều chỉnh tốc độ, thời gian khuấy, và nhiệt độ (nếu có gia nhiệt), giúp người vận hành kiểm soát quy trình một cách dễ dàng và chính xác. |
3. Cấu tạo của Bồn khuấy thực phẩm kết hợp sàn thao tác
Cấu tạo của bồn khuấy thực phẩm kết hợp sàn thao tác bao gồm các bộ phận chính như:
Thân bồn khuấy | Được làm từ inox chất lượng cao, thân bồn có độ bền tốt và khả năng chống ăn mòn. Bên trong bồn có thể có lớp cách nhiệt để duy trì nhiệt độ ổn định trong quá trình khuấy trộn. |
Cánh khuấy | Cánh khuấy có thiết kế dạng cánh chân vịt hoặc cánh mái chèo, phù hợp với loại thực phẩm cần khuấy. Cánh khuấy được đặt dưới đáy hoặc giữa bồn để đảm bảo nguyên liệu trong bồn được đảo trộn đều. |
Động cơ khuấy | Động cơ mạnh mẽ với công suất phù hợp, đảm bảo khả năng khuấy trộn nguyên liệu trong bồn hiệu quả, giúp tiết kiệm thời gian và đảm bảo chất lượng sản phẩm. |
Nắp bồn | Nắp bồn có thể kín hoặc mở tùy vào yêu cầu sản xuất, giúp ngăn ngừa bụi bẩn, côn trùng hoặc vi khuẩn xâm nhập vào nguyên liệu. |
Hệ thống gia nhiệt (tùy chọn) | Được tích hợp nếu yêu cầu, hệ thống gia nhiệt giúp làm nóng nguyên liệu trong quá trình khuấy, đặc biệt hữu ích trong sản xuất các sản phẩm như nước sốt, sữa và các loại thực phẩm cần nhiệt độ cao. |
Sàn thao tác | Được làm từ inox chắc chắn, sàn thao tác có lan can và bậc thang an toàn, giúp người vận hành dễ dàng tiếp cận bồn, kiểm tra nguyên liệu và thực hiện các thao tác khi cần thiết. |
Bảng điều khiển | Bảng điều khiển hiện đại với các nút điều chỉnh, hiển thị tốc độ khuấy, thời gian khuấy, nhiệt độ (nếu có), giúp người vận hành dễ dàng kiểm soát quá trình. |
4. Ứng dụng của Bồn khuấy thực phẩm kết hợp sàn thao tác
Bồn khuấy thực phẩm kết hợp sàn thao tác được sử dụng trong nhiều ứng dụng sản xuất thực phẩm:
- Sản xuất nước sốt, gia vị: Bồn khuấy hỗ trợ quá trình pha trộn đồng đều các thành phần của nước sốt, gia vị, đảm bảo độ mịn và hương vị nhất quán cho sản phẩm.
- Chế biến nước giải khát: Dùng để khuấy trộn các thành phần trong nước giải khát, đảm bảo hương vị đồng nhất và tăng cường độ ổn định của sản phẩm.
- Sản xuất sữa và sản phẩm từ sữa: Gia nhiệt và khuấy trộn đều các thành phần trong sữa, kem và các sản phẩm từ sữa để đảm bảo chất lượng và tính an toàn.
- Chế biến thực phẩm đóng hộp: Bồn khuấy giúp trộn đều nguyên liệu trong các sản phẩm đóng hộp, đặc biệt là các loại nước sốt và thực phẩm cần đồng nhất thành phần.
5. Ưu điểm của Bồn khuấy thực phẩm kết hợp sàn thao tác
Bồn khuấy thực phẩm kết hợp sàn thao tác có nhiều ưu điểm đáng chú ý:
- Đảm bảo an toàn và tiện lợi: Sàn thao tác giúp người vận hành tiếp cận dễ dàng và an toàn khi kiểm tra hoặc bổ sung nguyên liệu.
- Tăng cường hiệu suất sản xuất: Với động cơ và hệ thống khuấy trộn mạnh mẽ, bồn khuấy thực phẩm có khả năng trộn đều các thành phần, giảm thiểu thời gian sản xuất và tăng cường hiệu quả làm việc.
- Dễ dàng vệ sinh và bảo trì: Làm từ inox không gỉ, bồn khuấy thực phẩm rất dễ dàng vệ sinh, đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm và tiết kiệm thời gian bảo trì.
- Linh hoạt và dễ điều chỉnh: Bảng điều khiển hiện đại cho phép điều chỉnh tốc độ, thời gian và nhiệt độ khuấy trộn linh hoạt, đáp ứng yêu cầu khác nhau của quy trình sản xuất.
- Độ bền cao: Chất liệu inox chất lượng cao, chịu được ăn mòn và hóa chất nhẹ, giúp bồn khuấy có tuổi thọ lâu dài.
6. Hướng dẫn sử dụng Bồn khuấy thực phẩm kết hợp sàn thao tác
Để đảm bảo bồn khuấy thực phẩm hoạt động hiệu quả và an toàn, người vận hành nên tuân thủ các bước sau:
- Bước 1: Chuẩn bị
Kiểm tra kỹ lưỡng các bộ phận của bồn khuấy trước khi vận hành, đặc biệt là động cơ và hệ thống gia nhiệt (nếu có). Đảm bảo sàn thao tác an toàn và không trơn trượt. - Bước 2: Đổ nguyên liệu vào bồn
Sử dụng sàn thao tác để đổ nguyên liệu vào bồn dễ dàng. Tránh đổ quá mức dung tích để đảm bảo hiệu suất khuấy. - Bước 3: Cài đặt thông số
Điều chỉnh các thông số về tốc độ, thời gian khuấy và nhiệt độ (nếu có gia nhiệt) trên bảng điều khiển, phù hợp với loại nguyên liệu. - Bước 4: Khởi động và giám sát
Khởi động hệ thống và giám sát quá trình khuấy trộn. Đảm bảo động cơ và cánh khuấy hoạt động ổn định. - Bước 5: Kết thúc và xả nguyên liệu
Khi đạt độ khuấy trộn mong muốn, tắt máy và xả nguyên liệu thông qua van xả dưới đáy bồn. - Bước 6: Vệ sinh và bảo dưỡng
Sau khi hoàn tất, vệ sinh bồn và sàn thao tác để đảm bảo vệ sinh cho các lần sử dụng tiếp theo, giúp tăng tuổi thọ cho thiết bị.
Với bồn khuấy thực phẩm kết hợp sàn thao tác, quy trình khuấy trộn nguyên liệu trở nên đơn giản, an toàn và hiệu quả hơn rất nhiều. Đây là giải pháp hoàn hảo cho các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm, giúp nâng cao chất lượng và tối ưu hóa quy trình sản xuất.
Đánh giá Bồn khuấy thực phẩm kết hợp sàn thao tác
There are no reviews yet.