1. Giới thiệu về bồn khuấy gia vị
Bồn khuấy gia vị là một thiết bị không thể thiếu trong ngành công nghiệp thực phẩm, đặc biệt là trong sản xuất các loại gia vị, nước sốt và thực phẩm chế biến sẵn. Với sự phát triển của công nghệ, bồn khuấy ngày càng được cải tiến về thiết kế và chức năng, giúp nâng cao hiệu quả sản xuất và chất lượng sản phẩm.
2. Thông số kỹ thuật bồn khuấy gia vị
Thông số kỹ thuật | Chi tiết |
Dung tích thùng | 50 lít – 18.000 lít |
Công suất động cơ | 2.2 kW – 7 kW (tùy thuộc vào model) |
Tốc độ khuấy | 0 – 3000 vòng/phút (có thể điều chỉnh) |
Vật liệu chế tạo | Thép không gỉ hoặc inox 304 |
Kích thước máy | Tùy thuộc vào thiết kế và kiểu dáng |
Trọng lượng | Khoảng 100 kg – 300 kg (tùy thuộc vào thiết kế) |
Nguồn điện | 220V/380V (tùy chọn) |
3. Cấu tạo của bồn khuấy gia vị
Thành phần | Mô tả |
Thân Bồn | Đước làm hoàn toàn từ inox 304 hoặc inox 316 cao cấp, dày dặn dễ dàng vệ sinh, chịu ăn mòn và đảm bảo an toàn vệ sinh cho sản phẩm bên trong. |
Cánh Khuấy | Có nhiều mẫu cánh khuấy khác nhau như: Cánh thủy lực, cánh đảo, cánh phân tán, cánh chong chóng,…Được thiết kế phù hợp với tính chất của từng loại nguyên liệu, cánh để tạo ra dòng chảy trong bồn trộn lẫn các thành phần lại với nhau. |
Hệ Thống Gia Nhiệt | Tùy vào nhu cầu mà có thể thiết kế thêm hệ thống gia nhiệt cho bồn khuấy nhằm giúp các thành phầm được hòa tan nhanh chóng, quá trình khuấy trộn diễn ra hiệu quả. |
Hệ Thống Điều Khiển | Hỗ trợ điều khiển thời gian khuấy, tốc độ khuấy, nhiệt độ sản phẩm,… |
Motor | Motor là nguồn năng lượng chính giúp cho cánh khuấy hoạt động. |
4. Ứng dụng của bồn khuấy gia vị
Bồn khuấy gia vị được sử dụng rộng rãi trong:
- Ngành thực phẩm: Trộn đều các loại gia vị, bột, hoặc nguyên liệu trước khi chế biến.
- Ngành sản xuất: Sử dụng trong quy trình sản xuất các sản phẩm thực phẩm như nước sốt, gia vị pha sẵn.
- Nhà hàng, bếp công nghiệp: Giúp tiết kiệm thời gian và công sức trong việc chuẩn bị nguyên liệu.
5. Ưu điểm của bồn khuấy gia vị
- Tiết Kiệm Thời Gian: Quá trình khuấy trộn diễn ra nhanh chóng và hiệu quả.
- Đồng Đều: Đảm bảo các nguyên liệu được trộn đều, tránh tình trạng lợn cợn.
- Dễ Sử Dụng: Thiết kế đơn giản, dễ dàng thao tác.
- Độ Bền Cao: Chất liệu inox hoặc thép không gỉ giúp bồn có tuổi thọ lâu dài.
6. Hướng dẫn sử dụng bồn khuấy gia vị
Chuẩn Bị Trước Khi Sử Dụng
-
- Kiểm Tra Thiết Bị: Đảm bảo bồn khuấy sạch sẽ, không có vật lạ bên trong. Kiểm tra các bộ phận như motor, cánh khuấy và hệ thống điện.
- Nguyên Liệu: Chuẩn bị các loại gia vị và nguyên liệu cần thiết. Đảm bảo chúng đã được cân đo đúng tỷ lệ.
Cách Sử Dụng
-
- Bước 1: Mở nắp bồn khuấy và cho nguyên liệu vào. Nếu có nhiều loại gia vị, hãy cho vào lần lượt theo thứ tự.
- Bước 2: Đóng nắp bồn khuấy chắc chắn để tránh rò rỉ trong quá trình khuấy.
- Bước 3: Bật công tắc nguồn để khởi động máy. Chọn tốc độ khuấy phù hợp với loại nguyên liệu.
- Bước 4: Quan sát quá trình khuấy. Nếu cần, có thể mở nắp để kiểm tra độ đồng đều của hỗn hợp (nhớ tắt máy trước khi mở nắp).
Thời Gian Khuấy
- Thời gian khuấy phụ thuộc vào loại gia vị và nguyên liệu. Thông thường, từ 5 đến 15 phút là đủ để đạt được độ đồng đều mong muốn.
Sau Khi Sử Dụng
- Tắt Máy: Khi hoàn tất, tắt công tắc và rút nguồn điện.
- Vệ Sinh: Làm sạch bồn khuấy ngay sau khi sử dụng để tránh cặn bám. Sử dụng nước ấm và xà phòng để rửa, sau đó tráng lại bằng nước sạch.
7. Tiêu chí lựa chọn bồn khuấy gia vị
- Chất liệu bồn: Chọn bồn khuấy được làm từ inox 304 hoặc 316 để đảm bảo độ bền và khả năng chống ăn mòn. Chất liệu này cũng dễ dàng vệ sinh và bảo trì.
- Dung tích và kích thước: Nên xác định kích thước của bồn khuấy phù hợp với quy mô sản xuất của doanh nghiệp.
- Công suất motor: Nên tham khảo công suất từ nhà cung cấp để chọn được motor đảm bảo công suất đủ mạnh để khuấy các loại gia vị có độ nhớt khác nhau.
- Hệ thống điều khiển: Nên chọn bồn có hệ thống điều khiển Lựa chọn bồn có hệ thống điều khiển dễ sử dụng, cho phép bạn điều chỉnh tốc độ và thời gian khuấy một cách linh hoạt.
- Bảo Hành và Bảo Trì: Nên chọn nhà cung cấp có chế độ bảo hành và bảo trì rõ ràng, có dịch vụ hỗ trợ và kỹ thuật sau khi mua hàng. Nhằm đảm bảo được xử lý khi có vấn đề hư hỏng xảy ra.
- Giá cả và chất lượng: Nên so sánh giá giữa những nhà cung cấp khác nhau để chọn được mức giá hợp lý nhất tuy nhiên đừng chọn sản phẩm chỉ dựa vào giá mà quên đi chất lượng.
Bồn khuấy gia vị không chỉ là một thiết bị quan trọng trong ngành công nghiệp thực phẩm mà còn góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm. Với sự phát triển không ngừng của công nghệ, bồn khuấy sẽ tiếp tục có những cải tiến mới, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường.
Mọi thông tin chi tiết về sản phẩm vui lòng liên hệ trực tiếp với chúng tôi:
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI SẢN XUẤT CHẾ TẠO CƠ KHÍ Á CHÂU
Địa chỉ : Số 63 Hồ Văn Long, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân, TP.HCM (gần Ngã Tư Gò Mây)
Hotline: 0909.792.905
Email: nvkd1.achau@gmail.com
Đánh giá Bồn khuấy gia vị
There are no reviews yet.