Máy trộn thực phẩm đặc sệt

1.Giới thiệu về máy trộn thực phẩm đặc sệt

Máy trộn thực phẩm đặc sệt là thiết bị chuyên dụng để xử lý các loại thực phẩm có độ nhớt cao như sốt mayonnaise, tương ớt, tương cà, bột làm bánh, kem và các sản phẩm tương tự. Máy được thiết kế để đảm bảo trộn đồng đều nguyên liệu, cải thiện chất lượng thành phẩm, và tiết kiệm thời gian so với phương pháp thủ công.

2.Thông số kỹ thuật máy trộn thực phẩm đặc sệt

3. Cấu tạo của máy trộn thực phẩm đặc sệt

4. Ứng dụng của máy trộn thực phẩm đặc sệt

• Ngành chế biến thực phẩm:
  • Sản xuất sốt (mayonnaise, tương cà, tương ớt).
  • Chế biến các loại bột làm bánh.
  • Làm kem, chocolate, mật ong sệt.
• Ngành sản xuất đồ uống:
  • Trộn các loại sirô, mật mía, nguyên liệu đặc cho đồ uống.
• Ngành mỹ phẩm và hóa chất (ứng dụng tương tự):
  • Trộn kem dưỡng, gel, hoặc sản phẩm có độ đặc tương đương.

5. Ưu điểm của máy trộn thực phẩm đặc sệt

• Trộn đều nguyên liệu: Nhờ cánh khuấy chuyên dụng, nguyên liệu đặc sệt được trộn đồng đều, không bị vón cục.
• Tiết kiệm thời gian: Năng suất cao, giảm đáng kể thời gian so với trộn thủ công.
• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Chất liệu inox 304/316 chống rỉ sét, không thôi nhiễm chất độc hại.
• Linh hoạt: Điều chỉnh tốc độ trộn và nhiệt độ phù hợp với từng loại thực phẩm.
• Tích hợp gia nhiệt/làm mát: Tăng khả năng ứng dụng vào nhiều quy trình chế biến thực phẩm.
• Dễ vệ sinh và bảo trì: Cấu trúc đơn giản, dễ tháo lắp.

6. Hướng dẫn vận hành máy trộn thực phẩm đặc sệt

Hướng dẫn vận hành máy trộn thực phẩm đặc sệt

Để đảm bảo an toàn và hiệu quả khi sử dụng máy trộn thực phẩm đặc sệt, người vận hành cần tuân thủ các bước sau:

1. Chuẩn bị trước khi vận hành

1. Kiểm tra máy móc:
   • Đảm bảo máy sạch sẽ và không có dị vật bên trong bồn trộn.
   • Kiểm tra cánh khuấy, động cơ, hệ thống gia nhiệt/làm mát (nếu có) hoạt động bình thường.
   • Xem xét nguồn điện, dây dẫn không bị hở hoặc rò rỉ.
2. Chuẩn bị nguyên liệu:
   • Cân đo nguyên liệu theo tỷ lệ công thức.
   • Đảm bảo nguyên liệu phù hợp với công suất và dung tích của máy.
3. Kiểm tra hệ thống điều khiển:
   • Đảm bảo các nút bấm và màn hình hiển thị hoạt động chính xác.
   • Đặt tốc độ trộn, nhiệt độ (nếu cần gia nhiệt/làm mát) và thời gian trộn ban đầu.

2. Vận hành máy

1. Cho nguyên liệu vào bồn trộn:
   • Cho từ từ các nguyên liệu vào bồn, tránh làm quá tải.
   • Nếu cần gia nhiệt, khởi động hệ thống gia nhiệt trước khi thêm nguyên liệu đặc sệt.
2. Bật máy:
   • Mở nguồn điện, nhấn nút khởi động (START).
   • Cài đặt tốc độ khuấy và thời gian hoạt động theo yêu cầu.
3. Quan sát quá trình trộn:
   • Theo dõi quá trình trộn qua cửa quan sát (nếu có).
   • Điều chỉnh tốc độ hoặc thời gian nếu thấy nguyên liệu chưa đạt độ đồng đều.
4. Kiểm tra nhiệt độ (nếu gia nhiệt/làm mát):
   • Đảm bảo nhiệt độ không vượt quá mức yêu cầu để tránh làm hỏng nguyên liệu.

3. Kết thúc vận hành

1. Tắt máy:
   • Khi nguyên liệu đạt tiêu chuẩn, nhấn nút dừng (STOP).
   • Ngắt nguồn điện sau khi tắt máy.
2. Xả nguyên liệu:
   • Sử dụng van xả hoặc nghiêng bồn trộn để lấy thành phẩm ra ngoài.
   • Đảm bảo xả hết nguyên liệu để tránh lãng phí.
3. Vệ sinh máy:
   • Rửa sạch bồn trộn, cánh khuấy và các bộ phận tiếp xúc với nguyên liệu.
   • Sử dụng chất tẩy rửa an toàn thực phẩm và nước ấm để vệ sinh.
   • Lau khô các bộ phận trước khi bảo quản.

4. Bảo dưỡng định kỳ

1. Kiểm tra định kỳ:
   • Bôi trơn động cơ và các bộ phận chuyển động theo khuyến nghị của nhà sản xuất.
   • Kiểm tra dây điện, động cơ và hộp số để đảm bảo không bị hỏng hóc.
2. Thay thế linh kiện:
   • Thay cánh khuấy, van xả, hoặc các bộ phận bị mòn theo thời gian.
3. Lưu trữ máy:
   • Đặt máy ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng hoặc hóa chất.

Lưu ý an toàn

• Chỉ vận hành máy khi đã được hướng dẫn đầy đủ.
• Tuyệt đối không mở nắp bồn hoặc tiếp xúc với cánh khuấy khi máy đang hoạt động.
• Mang găng tay, khẩu trang và các thiết bị bảo hộ khi vận hành máy.

Mọi thông tin chi tiết về sản phẩm vui lòng liên hệ trực tiếp với chúng tôi:

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI SẢN XUẤT CHẾ TẠO CƠ KHÍ Á CHÂU      

Địa chỉ : Số 63 Hồ Văn Long, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân, TP.HCM (gần Ngã Tư Gò Mây)

Hotline: 0909.792.905

Email: nvkd.achau@gmail.com