Hướng dẫn cách chọn máy khuấy | Tiêu chí và các lưu ý quan trọng

1. Xác định dung dịch khuấy

Máy khuấy là thiết bị không thể thiếu trong nhiều ngành công nghiệp, từ thực phẩm, hóa chất đến dược phẩm. Việc chọn lựa máy khuấy phù hợp không chỉ giúp tối ưu hóa quy trình sản xuất mà còn đảm bảo chất lượng sản phẩm. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu chi tiết cách chọn máy khuấy, từ các tiêu chí cơ bản đến những yếu tố cần lưu ý.

Trước tiên, bạn cần xác định loại chất lỏng mà bạn sẽ khuấy. Điều này rất quan trọng vì nó ảnh hưởng đến kiểu máy và cánh khuấy bạn cần:

• Loại chất lỏng: Bạn đang khuấy chất lỏng nào? Nước, dầu, dung dịch hóa học hay bột?
• Tính chất của chất lỏng: Chất lỏng có độ nhớt cao hay thấp? Có chứa hạt rắn hay không?
• Khối lượng cần khuấy: Bạn cần khuấy bao nhiêu lít mỗi mẻ?

• Chất lỏng có độ nhớt thấp: Như nước, dầu ăn thường yêu cầu máy khuấy có tốc độ cao.
• Chất lỏng có độ nhớt cao: Như sơn, keo, hoặc bột, cần máy khuấy có công suất lớn và cánh khuấy thiết kế đặc biệt.

2. Xác định mục đích khuấy

Xác định mục đích khuấy cũng là một bước quan trọng để thiết kế máy khuấy phù hợp cho sản phẩm nhằm đảm bảo tốt chất lượng sản phẩm cuối cùng.

• Khuấy trộn: Đối với một số sản phẩm chỉ đơn thuần là khuấy trộn đều các nguyên liệu với nhau tạo nên một hỗn hợp đồng nhất, không có yêu cầu cao về kỹ thuật.
• khuấy nhũ hóa/ đồng hóa: Dùng để khuấy trộn và nhũ hóa các chất lỏng không hòa tan với nhau tạo nên một hỗn hợp đồng nhất và với tốc độ khuấy cao giúp cắt nhỏ và mịn các nguyên liệu trong hỗn hợp.
• khuấy trộn kết hợp gia nhiệt/ làm mát: khuấy trộn có kết hợp gia nhiệt sẽ giúp cho nhiệt độ sản phẩm ổn định hơn và hòa tan một số nguyên liệu trong hỗn hợp để quá trình khuấy trộn diễn ra nhanh hơn. Một số loại hóa chất cần kết hợp giữa khuấy trộn và làm mát để dễ dàng cho quy trình đóng gói sau khi sản xuất.
• Khuấy trộn kết hợp hút chân không: Một số máy khuấy kết hợp bồn hút chân không đảm bảo loại bỏ bọt khí trong quá trình khuấy trộn cũng như tạo môi trường chân không ngăn ngừa các loại vi khuẩn gây hại.

3. Xác định thể tích và kích thước thùng khuấy

Thể tích và kích thước bồn chứa phải phù hợp với khung máy cũng như công suất của máy. Á Châu cũng cấp đầy đủ các thẻ tích của bồn chứa từ nhỏ đến lớn tùy vào nhu cầu sử dụng của khách hàng.

• Có đa dạng các thể tích thùng khuấy như: Thùng 5- 10 lít cho các loại máy khuấy thí nghiệm, thùng 50 lít – 200 lít là thể tích sử dụng phổ biến nhất cho các xưởng sản xuất có quy mô vừa và nhỏ. Thùng có thể tích từ 500 lít đến vài khối thường sử dụng cho các xưởng sản xuất có quy mô lớn, sản xuất có tính chất công nghiệp.
• Xác định đường kính bồn chứa? Chiều cao của bồn chứa? Độ dày của inox? Độ cao của chân bồn? Van xả liệu? nắp bồn?…Phù hợp với thể tích khuấy.

4. Xác định motor khuấy

Tính toán tốc độ khuấy

• Tốc độ cánh khuấy:
  • Tùy thuộc vào loại chất lỏng, tốc độ thường từ 100 đến 1500 vòng/phút (RPM).
• Đường kính cánh khuấy:
  • Đường kính cánh khuấy thường chiếm khoảng 1/3 đến 1/2 chiều cao thùng.

Chọn loại motor

• Motor AC hoặc DC:
  • Lựa chọn tùy thuộc vào ứng dụng và yêu cầu điều khiển.
• Motor có điều chỉnh tốc độ:
  • Nếu cần điều chỉnh tốc độ khuấy, hãy chọn motor có bộ điều khiển tốc độ.

Xem xét các yếu tố khác

• Chất liệu motor:
  • Đảm bảo motor có khả năng chống ăn mòn nếu làm việc với hóa chất.
• Bảo trì:
  • Chọn motor dễ bảo trì và sửa chữa.

Tham khảo ý kiến chuyên gia

• Nếu bạn không chắc chắn về lựa chọn, hãy tham khảo ý kiến từ nhà cung cấp hoặc chuyên gia trong ngành.

5. Xác định nguồn năng lượng

• Điện: Nguồn năng lượng phổ biến cho hầu hết các thiết bị.
• Năng lượng mặt trời: Nếu có điều kiện, có thể sử dụng pin mặt trời.
• Năng lượng gió: Thích hợp cho các khu vực có gió mạnh.
• Nhiên liệu hóa thạch: Như xăng, dầu, khí đốt cho các máy phát điện.
• Năng lượng tái tạo khác: Như sinh khối, thủy điện.

6. Xác định vật liệu chế tạo

Xác định loại chất lỏng

• Chất lỏng ăn mòn: Nếu bạn làm việc với hóa chất ăn mòn, hãy chọn vật liệu chống ăn mòn như thép không gỉ (316L, 304) hoặc nhựa.
• Chất lỏng có hạt: Chọn vật liệu bền và có khả năng chịu lực tốt.

Yêu cầu về vệ sinh

• Ngành thực phẩm: Cần chọn vật liệu an toàn cho thực phẩm như thép không gỉ hoặc nhựa FDA.
• Ngành dược phẩm: Vật liệu cần đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh nghiêm ngặt.

Nhiệt độ và áp suất làm việc

• Nhiệt độ cao: Chọn vật liệu có khả năng chịu nhiệt tốt, như thép không gỉ.
• Áp suất cao: Cần vật liệu có độ bền cao, có thể là hợp kim đặc biệt.

Khả năng chống ăn mòn

• Môi trường ẩm ướt hoặc hóa chất: Vật liệu như nhựa hoặc thép không gỉ có thể là lựa chọn tốt.
• Kiểm tra sự tương thích hóa học: Đảm bảo vật liệu không phản ứng với chất lỏng.

Chi phí và tính khả thi

• Ngân sách: Xác định ngân sách cho vật liệu. Một số vật liệu như titan có thể đắt hơn nhưng bền hơn.
• Khả năng gia công: Một số vật liệu dễ gia công hơn, giúp tiết kiệm thời gian và chi phí.

Yêu cầu về cơ học

• Độ bền: Chọn vật liệu có độ bền cơ học cao để chịu được lực khuấy.
• Độ cứng: Vật liệu cần đủ cứng để không bị mài mòn trong quá trình sử dụng.

Tham khảo ý kiến chuyên gia

• Nếu bạn không chắc chắn về lựa chọn vật liệu, hãy tham khảo ý kiến từ nhà cung cấp hoặc chuyên gia trong ngành.

7. Xác định môi trường làm việc của máy khuấy

Nhiệt độ và áp suất

• Nhiệt độ làm việc: Xác định khoảng nhiệt độ mà máy khuấy sẽ hoạt động. Máy khuấy cần được thiết kế để chịu được nhiệt độ tối đa.
• Áp suất: Nếu máy khuấy hoạt động trong môi trường áp suất cao (như trong nồi áp suất), cần chọn các linh kiện phù hợp.

Môi trường xung quanh

• Khí hậu: Môi trường ẩm ướt, bụi bẩn, hay có hóa chất độc hại có thể ảnh hưởng đến hiệu suất và tuổi thọ của máy.
• Vị trí lắp đặt: Trong nhà, ngoài trời, hay trong không gian hạn chế. Điều này ảnh hưởng đến kích thước và thiết kế của máy.

Yêu cầu về an toàn

• Chống cháy nổ: Nếu làm việc với chất dễ cháy, cần máy khuấy có tính năng chống cháy nổ.
• Biện pháp an toàn: Các thiết bị bảo vệ cần thiết để đảm bảo an toàn cho người vận hành.

Yêu cầu vệ sinh

• Ngành công nghiệp: Trong ngành thực phẩm hoặc dược phẩm, yêu cầu vệ sinh rất cao. Máy khuấy cần dễ dàng vệ sinh và không chứa các vật liệu độc hại.
• Chất liệu: Chọn vật liệu không gỉ và dễ dàng vệ sinh.

Tính năng điều khiển

• Điều khiển tự động: Nếu cần điều khiển tự động, hãy xem xét các hệ thống điều khiển và cảm biến cần thiết.
• Giao diện người dùng: Dễ dàng điều chỉnh và theo dõi quá trình khuấy.