1. Giới thiệu về bồn khuấy đồng hóa thực phẩm
Bồn khuấy đồng hóa thực phẩm là thiết bị quan trọng trong ngành chế biến thực phẩm, giúp trộn lẫn các thành phần nguyên liệu một cách đồng đều, tạo ra sản phẩm chất lượng cao. Thiết bị này thường được sử dụng trong các nhà máy sản xuất thực phẩm, đồ uống, dược phẩm và mỹ phẩm.
2. Thông số kỹ thuật bồn khuấy đồng hóa thực phẩm
Thông số kỹ thuật | Chi tiết |
Dung tích thùng | 50 lít – 5.000 lít |
Công suất động cơ | 2.2 kW – 7 kW (tùy thuộc vào model) |
Tốc độ khuấy | 0 – 3000 vòng/phút (có thể điều chỉnh) |
Vật liệu chế tạo | Thép không gỉ hoặc inox 304 |
Kích thước máy | Tùy thuộc vào thiết kế và kiểu dáng |
Trọng lượng | Khoảng 50 kg – 500 kg (tùy thuộc vào thiết kế) |
Nguồn điện | 220V/380V (tùy chọn) |
3. Cấu tạo của bồn khuấy đồng hóa thực phẩm
Thành phần | Mô tả |
Thân bồn | Là phần chứa nguyên liệu, thường được làm bằng inox để đảm bảo độ bền và an toàn vệ sinh. |
Nắp bồn | Giúp bảo vệ nguyên liệu bên trong, ngăn bụi bẩn và vi khuẩn xâm nhập. |
Cánh khuấy | Là bộ phận quan trọng giúp trộn đều các nguyên liệu. Cánh khuấy có thể có nhiều hình dạng khác nhau tùy thuộc vào loại sản phẩm cần chế biến. |
Động cơ | Cung cấp năng lượng cho quá trình khuấy, thường được thiết kế với công suất phù hợp với kích thước bồn. |
Hệ thống điều khiển | Giúp người sử dụng điều chỉnh tốc độ và thời gian khuấy một cách dễ dàng. |
4. Ứng dụng của bồn khuấy đồng hóa thực phẩm
- Chế biến thực phẩm: Bồn khuấy được sử dụng để trộn các nguyên liệu như bột, nước, gia vị, và các thành phần khác nhằm tạo ra các sản phẩm như nước sốt, kem, hoặc thực phẩm chế biến sẵn.
- Sản xuất đồ uống: Trong ngành công nghiệp đồ uống, bồn khuấy giúp hòa trộn các thành phần như nước, đường, hương liệu, và chất bảo quản, đảm bảo độ đồng nhất và an toàn cho sức khỏe.
- Ngành dược phẩm: Bồn khuấy đồng hóa được sử dụng để sản xuất các loại thuốc lỏng, dung dịch tiêm, và các sản phẩm dược phẩm khác, đảm bảo các thành phần hoạt chất được phân bố đều.
- Mỹ phẩm: Trong ngành mỹ phẩm, thiết bị này giúp trộn các thành phần như dầu, nước, và các chất hoạt động bề mặt để tạo ra kem dưỡng da, sữa tắm, và các sản phẩm làm đẹp khác.
5. Ưu điểm của bồn khuấy đồng hóa thực phẩm
- Đồng nhất cao: Thiết bị này giúp đảm bảo rằng các thành phần nguyên liệu được trộn đều, tạo ra sản phẩm đồng nhất về chất lượng và màu sắc.
- Tiết kiệm thời gian: Bồn khuấy hoạt động nhanh chóng, giúp tiết kiệm thời gian trong quá trình sản xuất, từ đó tăng hiệu quả làm việc.
- Dễ dàng vận hành: Hầu hết các bồn khuấy đều được thiết kế với giao diện thân thiện, dễ dàng cho người sử dụng.
- Tiết kiệm chi phí: Việc sử dụng bồn khuấy đồng hóa giúp giảm thiểu lượng nguyên liệu lãng phí, từ đó tiết kiệm chi phí sản xuất.
- An toàn và vệ sinh: Các thiết bị hiện đại thường được làm từ vật liệu không gỉ, dễ dàng vệ sinh, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
6. Hướng dẫn sử dụng bồn khuấy đồng hóa thực phẩm
- Chuẩn bị nguyên liệu: Trước khi bắt đầu, cần chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết theo công thức đã định.
- Cho nguyên liệu vào bồn: Đặt nguyên liệu vào bồn theo thứ tự đã định, thường là nguyên liệu lỏng trước, sau đó là nguyên liệu rắn.
- Đóng nắp bồn: Đảm bảo nắp bồn được đóng kín để ngăn bụi bẩn và vi khuẩn.
- Khởi động động cơ: Bật công tắc để khởi động động cơ, điều chỉnh tốc độ khuấy theo yêu cầu.
- Kết thúc khuấy: Khi quá trình khuấy hoàn tất, tắt động cơ và mở nắp bồn.
- Lấy sản phẩm ra: Sử dụng dụng cụ sạch để lấy sản phẩm ra khỏi bồn.
- Vệ sinh sau khi sử dụng: Sau khi hoàn thành, hãy vệ sinh bồn khuấy để đảm bảo an toàn cho lần sử dụng tiếp theo.
7. Tiêu chí lựa chọn bồn khuấy đồng hóa thực phẩm
- Công suất: Lựa chọn bồn khuấy phù hợp với quy mô sản xuất của doanh nghiệp. Công suất lớn sẽ phù hợp cho các nhà máy lớn, trong khi công suất nhỏ hơn có thể thích hợp cho các cơ sở chế biến nhỏ.
- Chất liệu: Nên chọn bồn khuấy được làm từ inox hoặc các vật liệu chịu ăn mòn để đảm bảo độ bền và an toàn vệ sinh.
- Tính năng điều chỉnh: Một bồn khuấy tốt nên có khả năng điều chỉnh tốc độ khuấy và thời gian khuấy để phù hợp với từng loại nguyên liệu.
- Giá cả: Cần cân nhắc giữa chất lượng và giá cả để lựa chọn bồn khuấy phù hợp với ngân sách của doanh nghiệp.
Bồn khuấy đồng hóa thực phẩm là một thiết bị không thể thiếu trong ngành chế biến thực phẩm hiện đại. Với nhiều ứng dụng phong phú, ưu điểm vượt trội và cấu tạo hợp lý, thiết bị này giúp nâng cao hiệu quả sản xuất, đảm bảo chất lượng sản phẩm. Việc lựa chọn và sử dụng bồn khuấy đúng cách sẽ góp phần quan trọng vào sự thành công của doanh nghiệp trong ngành chế biến thực phẩm.
Mọi thông tin chi tiết về sản phẩm vui lòng liên hệ trực tiếp với chúng tôi:
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI SẢN XUẤT CHẾ TẠO CƠ KHÍ Á CHÂU
Địa chỉ : Số 63 Hồ Văn Long, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân, TP.HCM (gần Ngã Tư Gò Mây)
Hotline: 0909.792.905
Email: nvkd1.achau@gmail.com
thuthao
Bồn khuấy đồng hóa thực phẩm